De Profesión Turista

Como os decía en la anterior entrada, Cullera cuenta con muchas cosas buenas, y una de las mejores es Casa Salvador.

Lo primero que te sorprende es su ubicación, nada de paseos marítimos ni calles principales… Según vas llegando al restaurante, una sensación de estar siendo transportado en el tiempo te invade… La sensación acaba siendo una realidad, cuando llegas al parking y te encuentras con una barraca (típica construcción de la zona), arropada por arrozales y bañada por el L’Estany. El interior, si la multitud de premios que atesora, Salvador, te deja contemplarlo, no se queda atrás, aunque una vez que te sacan a la terraza (bañada por L’Estany) se te olvida todo, entras en otro mundo… Un paisaje lleno de belleza, de sensaciones y de patos… Pero bueno, no nos alarguemos en estas cosas, que estamos aquí para comer… ¡¡Y que comida!! Lo primero que te ponen son las tostas típicas de la zona, que imagino que Salvador las saca para que vayas asimilando que te espera un almuerzo inolvidable.

Según se cuenta, todos los ingredientes, son de la huerta propia del restaurante, menos el aceite. El marisco, fresco, fresco. La carta de vinos, de las mejores que he visto, pero el arroz, ¡ay, madre mía… Qué arroz!, pensaba que jamas iba a comer una paella como la que hacía mi abuela Carmen, y me duele decirlo, pero el arroz senyoret (o del “que señorito eres, todo pelado”, que diría mi abuela), es el mejor arroz que he probado… Tanto es así, que siempre que voy, pido el mismo… La verdad que por lo bueno y por lo “pelado”.

Aunque el arroz te deja con ganas de no pedir nada más y conservar ese sabor todo el tiempo posible, la carta de postres te lo pone realmente difícil, así que terminas pidiendo un pudding de turrón, que… No os digo nada, porque va a parecer que me llevo algo y que va… Mejor ve, pruebalo, y si encuentras sabores mejores, cuéntamelo para que vaya yo.

Lo mejor:

El entorno.
La decoración.
La terraza y los patos.
La carta... Muy amplia, hay arroces para todos los gustos.
La calidad de la comida.
El sabor.
Los camareros... Te dejan comer tranquilo, sininterrumpir las conversaciones.

Lo peor (para mi):

Hay que reservar mesa, sobre todo si quieres comer en la terraza, cosa que recomiendo. No es que sea malo, pero yo soy muy despistado, y al final siempre me acuerdo de llamar en el ultimo momento.
Las dos primeras veces que vas, te cuesta encontrarlo.

Lo peor (para otros):

Siempre que escribo una opinión, me gusta hacer una busqueda por la web, para ver que opinan otras personas, por si se me pasa algo, asi que os pongo lo más extendido que he encontrado:

Es caro… (Bueno, si que es un pelín caro, pero total yo voy una vez al año, y como dice el refrán, “una vez al año no hace daño”.
Tardan en servir… (Yo no lo he notado… Aunque es verdad, que los platos los preparan al momento, por lo que esperar un arroz, puede llevar unos 30 minutos… Pero como dijo Alejandro Dumas, “La sabiduría humana se encierra por entero en estas dos palabras: ¡Confiar y esperar!”
Es difícil de encontrar… (Pues si que lo es).
Los camareros son antipáticos… (Para mi esto es una virtud… No me gusta nada estar intentando comer y mantener una conversación privada, y que me esten todo el rato preguntado e interrupiendo: “¿Esta todo bien, necesitan algo?”… Se te quedan mirando y tú con la boca llena… al final tienes que contestar con gestos… A alguno he visto tener que hacer sonidos guturales para satisfacer la simpatía del camarero.

Unas fotos:

Datos de contacto de Casa Salvador:

RESERVAS: 96 172 01 36

DIRECCIÓN: Carrer Accés a L'Estany - 46400 Cullera (Valencia)

PÁGINA WEB: http://casasalvador.com/

CORREO ELECTRÓNICO: casasalvador@casasalvador.com

Hace ya varios años, decidí que mi lugar de vacaciones fuese Cullera... La verdad es que no se decir porque. Quizás por sus amplias playas de arena fina, puede que por los largos paseos nocturnos que puedes dar en su paseo marítimo peatonal... Es probable que tenga mucho que ver las ricas horchatas que te tomas mirando el mar y es seguro que uno no pueda pasar más de un año sin tomarse un Arroz al Senyoret de Casa Salvador.

Un poquito de historia...

Según restos encontrados en la cueva del volcán, la zona de Cullera ya estaba poblada hace más de 25000 años.
En el siglo V antes de Cristo, Cullera aparece en varios escritos griegos con el nombre de Sicana.
En su recorrido desde Tarraco a Cartago Nova, Publio Cornelio Escipion hace de Sicana su campamento intermedio, pasándose a llamar Sucro (Sucro oppidum).
Durante la colonización musulmana, Sucro paso a llamarse Colla-Aeria (Cumbre Alta)... Transformándose el nombre poco después a Cullera.
En el Cantar de Mio Cid, aparece con el nombre de Gujera.
Tras la recapitulación de Valencia, Cullera pasa a manos de los "Cristianos", expulsando definitivamente a los musulmanes en el 1247.
En Mayo de 1550, el corsario berberisco Dragut asalta Cullera, por lo que la villa quedo prácticamente despoblada durante varias décadas. Para solucionar el problema de la piratería en la costa levantina, Felipe II mando construir una serie de torres defensivas... Hoy en día todavía perdura una de ellas, Torre del Marenyet.
En 1911 tienen lugar los trágicos hechos conocidos como los "Sucesos de Cullera", donde gente del lugar asesino brutalmente a un juez de Sueca, un alguacil y a un secretario del juzgado.
Durante la Guerra Civil, se formo una colectividad ugetista, integrada por pequeños propietarios, y otra anarquista interesada en la socialización de todo el término municipal. Al finalizar la guerra, se crea la Hermandad Sindical, que acoge a patrones, agrarios y jornaleros, implicando una forma de neutralización del movimiento campesino e, incluso, una preocupación prioritaria para las mejoras técnicas y por el desarrollo de fórmulas cooperativistas, muy intensas en Cullera.
A partir de 1960, Cullera se convierte en una población en constante auge, gracias a sus playas y a su clima mediterráneo.

Las playas de Cullera...

En Cullera podemos disfrutar de doce magnificas playas:

Playa Cap Blanc / Palomes...

630 metros de longitud y 65 metros de anchura. Playa de arena dorada, con un nivel de ocupación alto, pasando a super alto en la época estival. Los accesos son fáciles, con coche (cuenta con un aparcamiento no vigilado para unos 100 coches) o a pie (tiene acceso para minusvalidos). Sus aguas son tranquilas y cuenta con duchas, paseo marítimo, señales de salvamento, alquiler de sombrillas y hamacas, papeleras...

Playa El Dorado...

2820 metros de longitud y 32 metros de anchura. Playa de arena fina y dorada, con un nivel de ocupación bajo. Esta playa es semiurbana y tiene un acceso un tanto dificultoso ya que es de propiedad privada. No tiene paseo marítimo (lo siento, no me gustan las playas sin paseo marítimo). Tiene un oleaje moderado y cuenta con duchas, papeleras y señales de salvamento... No tiene acceso para minusvalidos (mal), ni alquiler de hamacas, ni de sombrillas... Pero es muy bonita, cuando vayas a Cullera, debes de ir por lo menos una mañana y disfrutar del sonido del mar... Quedan pocas playas así.

Playa El Dosel / El Dosser...

1460 metros de longitud y 50 metros de anchura. Si te recomendaba visitar El Dorado... En esta playa semiurbana ya estas llegando muy tarde... Si buscas tranquilidad y el silencio, sólo roto por el murmullo del mar, esta es tu playa. Perfecta para sentarse en su dorada arena y quedarse totalmente "ido" mirando el horizonte. En El Dosel encontrarás todos los servicios avalados por su Bandera Azul (distintivo que otorga la Fundación Europea de Educación Ambiental a las playas que cumplen una serie de condiciones ambientales y de instalaciones). Su nivel de ocupación es bajo, su oleaje moderado (a veces hay unas olas... muy interesantes... pensándolo bien, bastantes veces) y su acceso es fácil tanto a pie como en coche (tiene aparcamiento, no vigilado). Cuenta con señales de salvamento, duchas, papeleras, alquiler de sombrillas y de hamacas...

Playa El Faro / El Far...

140 metros de longitud y 18 metros de anchura. Playa urbana de ocupación media y oleaje moderado. Recibe su nombre al encontrarse al pie del faro Torre del Cap. Fácil acceso a pie y en coche (aparcamiento no vigilado para unos 50 coches). Tiene paseo marítimo, fondeo, accesos señalizados, señales de salvamento, duchas, papeleras, alquiler de sombrillas y hamacas...

Playa El Marenyet...

1600 metros de longitud y 18 metros de anchura. Playa semiurbana de arena dorada y oleaje moderado. Sus servicios son los básicos para el uso humano... Duchas, papeleras, alquiler de sombrillas... Nada de fondeo del "barquito", ni hamacas, ni aparcamiento... Su ocupación es media.

Playa El Racó...

1200 metros de longitud y 30 metros de anchura. Playa urbana con un alto grado de ocupación. Arena dorada y aguas tranquilas. Cuenta con numerosos servicios... Paseo marítimo, fondeo, señales de salvamento, duchas, papeleras, alquiler de sombrillas y hamacas...

Playa Sant Antoni...

2320 metros de longitud y 75 metros de anchura. Playa urbana con una ocupación media. La arena es dorada y su oleaje moderado. Fácil acceso a pie, cuenta con un gran número de servicios... Paseo marítimo, accesos señalizados, señales de salvamento, acceso adaptado para minusvalidos, duchas, papeleras, alquiler de sombrillas y hamacas, zona de buceo...

Playa Sant Llorenç...

3100 metros de longitud y 40 metros de anchura. Playa aislada, nudista, de baja ocupación, de oleaje moderado y de arena dorada. La gran mayoría de los accesos son privados. No hay equipos de vigilancia ni señalizaciones de peligro. No tiene paseo marítimo y cuenta con señales de salvamento, duchas, alquiler de sombrillas y papeleras.

Playa Escollera...

537 metros de longitud y 75 metros de anchura. Playa rustica de arena dorada y aguas tranquilas. Es una playa familiar donde cabe destacar su sistema dunar. Cuenta con los servicios de lavapies, papeleras, torres de vigilancia, juegos deportivos, posta sanitaria... Su grado de ocupación es medio.

Playa Los Olivos...

510 metros de longitud y 60 metros de anchura. Su grado de ocupación es alto. Los Olivos es una cala protegida entre dos espigones, lo que convierte a esta playa en una zona ideal para familias. Su arena es fina y sus aguas muy tranquilas. Cuenta con Bandera Azul, lavapies, papeleras, juegos deportivos, torres de vigilancia, aseos públicos, posta sanitaria, accesos adaptados para minusvalidos, juegos para niños, alquiler de sombrillas y hamacas.

Playa del Estany...

1000 metros de longitud y 30 metros de anchura. Amplia playa de arena fina, semiurbana y dorada, situada al sur de la desembocadura del río Jucar. Arena fina y dorada junto a la laguna Estany, de gran valor ecológico. Su grado de ocupación es bajo. Cuenta con torreta de socorrista, lavapies, papeleras, wc químicos, bandera indicadora del estado del mar.

Playa del Brosquil...

2220 metros de longitud y 30 metros de anchura (irregulares). Playa semiurbana de arena fina y dorada, con baja ocupación y oleaje moderado. Playa con un hermoso y relajante paisaje rodeada de frondosas huertas llenas de naranjos. Esta parte de la costa de Cullera lo abarcan tres zonas claramente delimitadas: la playa del Brosquil (la que esta más al sur), la playa del Silencio (formada por rocas y pequeñas zonas de arena) y la playa Del Dorado. Cuenta con bandera indicadora del estado del mar, torreta del socorrista, pasarela de acceso, papeleras y lavapies.

Dónde comer...

En Cullera se come bien, muy bien. Aún siendo un lugar dónde abunda el turismo extranjero, sigue manteniendo las tradiciones gastronómicas de la zona de Levante... Los platos con más arraigo en Cullera, son los arroces (secos, melosos, caldosos, con carne, con verduras...). Es importante, cuando vamos a visitar un lugar, introducirnos en sus costumbres y forma de vida... Una de esas costumbres, son la gastronomía. En la red se pueden ver numerosas criticas a restaurantes muy buenos, pero que el "critico" pidió una pizza y no le gusto... Bueno, eso es normal, no hay una pizza mejor que la de Telepizza, sobre todo si te la hacen en una arroceria. Por favor, cuando vayáis a Cullera, pedir arroz, sepia, fideua, mejillones... Cientos de platos que la gente de Cullera lleva cocinando desde hace muchos años, unos cuantos de esos platos, creados en la ciudad... Son los platos que piden los turistas de la zona (por algo sera)... Las hamburguesas, pizzas y demás, son gastronomía para otro tipo de turismo, no el nacional, que en teoría deberíamos de entender nuestra propia comida.

Abajo os dejo dos documentos PDF (uno con los restaurantes de Cullera y otro con bastantes recetas típicas) que pone la Oficina de Turismo de Cullera a disposición de los turistas... Aún así yo tengo debilidad por Casa Salvador (la preparación de los platos, el servicio, el entorno bucólico...), tanto es así, que no voy a hablar más de gastronomía, directamente, os emplazo a la siguiente entrada del blog, que estará dedicada enteramente a Casa Salvador.

RESTAURANTES DE CULLERA + PLANO DE SITUACIÓN.

RECETAS TÍPICAS DE LA ZONA (Arroces, postres y mucho más).

Turismo cultural...

Como veíamos al principio de la entrada, Cullera tiene un amplio bagaje histórico... Hay varios lugares que debes dejar de visitar. Os dejo un completo folleto informativo (de la Oficina de Turismo de Cullera) en PDF, donde podreis encontrar lo mejor del patrimonio cultural de Cullera y sus direcciones:

QUE VISITAR EN CULLERA.

Lo que más me ha gustado a mi:

Castillo de Cullera...

Además de la parte diurna, que nos propone visitar el castillo y el museo del mismo, también nos ofrece una parte nocturna, más lúdica, con un espectaculo de terror.